Aktuelles von Papes Gemüsegarten

Der Jahreswechsel liegt nun schon ein paar Tage zurück. Das gesamte Team von Papes Gemüsegarten hat die wohlverdiente Pause genossen und ist zum Glück ohne besondere Vorkommnisse ins neue Jahr gestartet. Der Januar ist bei uns rein äußerlich ein recht ruhiger und stiller Monat. Doch hinter Kulissen geht es stets voran, den Stillstand ist Rückschritt. Oder wie sagt man... Die Tage werden gut genutzt, um sich und das Team weiterzubilden. So hat unser Chef Olaf sich einen lange aufgeschobenen Traum erfüllt und an einem dreitägiges Seminar zum Thema Arbeits-und Gesundheitsschutz an der Deula Nienburg teilgenommen. Voller Tatendrang werden ab sofort...

  Oh je die Zeit die rennt und auf einmal naht das Weihnachtsfest und der Rutsch ins neue Jahr. Die letzten Weihnachtsgeschenke werden besorgt und vor dem Fest die Kühlschränke und Vorratsräume ordentlich gefüllt. Die Wahl, mit welchem Gericht die liebe Familie beköstigt wird, kann tiefe Gräben in die Familien ziehen. Und auch über die ein oder andere Fehlplanung wurde im Hofladen schon herzlichst gelacht. Zu erinnern wäre an den jungen Mann, der an unserem traditionellen Geflügelverkauf den Unterschied zwischen einer Pute und einer Baby-Pute leider dahingehend erfahren musste, dass er und sein Backofen mit einem 16kg schweren Pute leider...

Der erste Spargel ist da! ... und auch unsere leckeren Erdbeeren lassen nicht mehr lange auf sich warten. Entsprechend haben wir die ersten Verkaufsstände geöffnet und freuen uns auch dort auf Ihren Besuch! Alle geöffneten Stände sowie die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie hier Wer etwas über den Spargelanbau erfahren möchte, wird auf dem Hof in Watenbüttel fündig. Dort haben wir sechs Infotafeln mit allen wichtigen Informationen über das leckere Edel-Gemüse angebracht. Sie möchten Spargel vorbestellen? Kein Problem! Sowohl an unseren Verkaufsständen, als auch am Markstand in Lamme und im Hofladen in Watenbüttel, nehmen wir Ihre Bestellung gern entgegen. Sie haben...

Ostern ohne bunte Ostereier? Das wäre nicht auszudenken! Deshalb haben wir passend zur Osterzeit für Sie einige Färbetipps zusammengefasst, die ganz ohne künstliche Farbstoffe auskommen. Mit Hilfe vieler Produkte, die Sie bei uns im Hofladen - teilweise aus eigenem Anbau - finden, können Sie Naturfarben ganz einfach selbst herstellen. Folgendes ist dafür nötig:  hartgekochte Eier Naturprodukte zum Färben (mind. 400g pro Farbton) einen (oder mehrere) ausreichend große Töpfe Löffel/Schöpfkelle Schürze Welche Naturprodukte eigenen sich für was? Rot: Rote Beete Gelb: Kurkuma Grün: Spinat Braun: Schwarzer Tee oder Kaffee (dunkel), einen etwas helleren Farbton erreicht man durch Zwiebelschalen Blau und Lila:...

Für ein Jahr wie dieses fällt es uns schwer, die richtigen Worte zu finden... 2020 startete für unser Team mit einer Mitarbeiterschulung. Anfang Januar saßen wir zusammen, haben gemeinsame Ideen für das bevorstehende Jahr gesammelt, zusammen diskutiert und sind kreativ geworden. Um das Bewusstsein für unsere Produkte zu schärfen, waren wir gemeinsam mit unserem Chef am neuen Standort Lamme. Auf dem Feld durfte jeder erfahren, wie zeitaufwendig und kräftezehrend die Ernte ist und wie viel Arbeit investiert werden muss, bis das Gemüse im Hofladen verkauft werden kann. Voller Elan und mit vielen neuen Ideen starteten wir so in das neue...

Braunkohl? Grünkohl? Wie in jedem Jahr wird hier auf dem Hof fleißig diskutiert, wie er nun heißt…dieser grüne Kohl…Grünkohl? Braunkohl? In Braunschweig heißt der Grünkohl nun mal Braunkohl. Es gibt die wildesten Spekulationen dazu, warum das so ist. Ursprünglich kommt die Bezeichnung aus Bremen. Dort wurde im vergangenen Jahrhundert ein spezieller Langkohl angebaut, dessen Blätter teilweise eine bräunliche Verfärbung hatten. Vitamine, Vitamine Was außer der Namensgebung ist noch so spannend an dem Gemüse? Er gehört mit zu den Gemüsen mit dem höchsten Vitamin C Gehalt. Außerdem versorgt er uns mit Ballaststoffen, die unsere Darmfunktion unterstützen. Er enthält blutbildendes Eisen und...

In regelmäßigen Abständen bieten wir frische Suppenhühner aus unserem Hühnermobil zum Kauf an. Am Sonntag, den 26.07.2020 ist es wieder soweit. Vorbestellungen nehmen wir ab sofort im Hofladen, in Lamme und per Mail an info@papes-gemuesegarten.de entgegen - nur solange der Vorrat reicht. Während viele gern Geflügelfleisch essen, findet man das Suppenhuhn in der modernen Küche eher selten. Zu Unrecht wie wir finden! Denn spätestens in der Erkältungszeit, wenn die Nase läuft und der Hals kratzt und es draußen kalt und ungemütlich ist, ist die Hühnersuppe ein altbewährtes und wohltuendes Hausmittel! Unsere Hennen sind keine Masthühner, sondern ehemalige Legehennen. Aus diesem...

Selbstpflückfans aufgepasst Aromatische und frische Erdbeeren warten auf unseren Selbstpfückfeldern in Watenbüttel-Asseburg, WOB-Mörse, Bornum am Elm und Beienrode bei Königslutter darauf gepflückt zu werden Und so geht's:  Gefäß zum Pflücken mitbringen (für alle Spontan-Pflücker gibt es Pfandkörbe an allen Selbstpflückständen) Maske einpacken (Kinder bis 12 Jahre sind von der Maskenpflicht ausgenommen) Gefäß am Stand wiegen lassen, Behälternummer erhalten Mit #Abstand die leckersten Erdbeeren pflücken Zum Stand zurück kehren, wiegen lassen, bezahlen und genießen! Pflücktipps: Damit wir alle möglichst lange etwas von der Selbstpflücksaison haben, bitten wir darum beim Pflücken vorsichtig durch die Reihen gehen, um keine Erdbeeren zu zertreten und...