Unsere Lieferanten

 

Brot vom Bio-Brotladen Braunschweig

Die Bäckerei Kretzschmer steht für eine über hundert Jahre alte  Bäckertradition direkt aus Braunschweig. Mit viel Liebe zum Handwerk fertigt Familie Kretzschmar ihre Produkte und wir sind froh, einen Auswahl ihres Sortimentes auch bei uns im Hofladen, am Marktstand sowie in der Gemüsekiste anbieten zu können. Sprechen Sie uns gerne für Vorbestellungen sowie besondere Brotwünsche an!

Wir werden täglich frisch von Montag bis Samstag beliefert.

Butter, Schmand, Sahne und Quark von der Meierei Horst

Die Meierei Horst (bei Elmshorn) verarbeitet angelieferte, regionale Rohmilch, ohne Gentechnik und aus artgerechter Tierhaltung schonend zu traditionellen und hochwertigen Produkten.

Die Kühe, die die Rohmilch produzieren, stehen den ganzen Sommer über auf der Weide. Kühe, die artgerecht auf der Weide grasen, geben in der Regel weniger Milch mit größeren Schwankungen in Menge und Inhaltsstoffen, allerdings sind die Kühe mit Auslauf gesünder und widerstandsfähiger und können ihren Bewegungsdrang ausleben.

Die Kühe die Milch für die Meierei Horst produzieren, stehen auf Höfen und Weiden im direkten Umland der Meierei. Die Wege der Rohmilch werden damit kurz gehalten was sich positiv auf die CO2-Bilanz auswirkt.

Milch vom Milchhof Loose aus Warberg

Die Frischmilch wird auf dem Betrieb Loose schonend gewonnen und frisch verarbeitet. Die Milch wird in der hofeigenen Molkerei lediglich pasteurisiert. Dadurch bleibt der Geschmack erhalten, die Milch rahmt noch auf und hat einen natürlich schwankenden Fettgehalt. Das sind die Gründe für einen vollmundigen Geschmack. Ganz anders als der, den man von der herkömmlichen Milch aus dem Supermarkt kennt.

Täglich frisch haben Sie die Möglichkeit, Milch von Looses Kühen bei uns im Hofladen abzuzapfen.

Joghurt vom Milchhof Osterwiese

Der Milch-Hof Osterwiese wird von den Familien Homann und Sander bewirtschaftet und liegt inmitten der Osterwiesen, Obershagener Land, Hannover. Der Joghurt wird als Natur- oder Fruchtjoghurt hergestellt. Hier machen die frische Milch und die ausgewählten Zutaten den besonderen Geschmack des Joghurts aus.

Fleisch- und Wurstprodukte von der Fleischerei Neubauer

Wir freuen uns Ihnen hochwertige Fleisch- und Wurstwaren aus der Braunschweiger Fleischerei Neubauer anbieten zu können.

„Unser traditionsreiches Handwerksunternehmen arbeitet seit jeher anders als die Fleischindustrie. Bei uns stehen artgerechte Tierhaltung, Gesundheit, Sicherheit und Qualität bei der Herstellung hochwertiger Braunschweiger Fleisch- und Wurstwaren im Mittelpunkt all unseres Tuns. Qualifizierte Mitarbeiter*innen, die leistungsgerecht bezahlt werden, sowie bäuerliche Aufzuchtbetriebe mit artgerechter Tierhaltung von Schweinen und Rindern sind die wichtigsten Säulen, damit wir Ihnen unsere handwerklich hergestellten Qualitätsprodukte anbieten können. Hierzu gehört eine vertrauensvolle und wertschätzende Zusammenarbeit aller beteiligten ebenso wie Qualitätssicherung und Transparenz in der gesamten Produktionskette.“

Jens & Rudolf Neubauer

Kuh- und Ziegenmilch-Käse vom Thomashof aus Burscheid

Der Thomashof stellt viele verschiedene Käsesorten aus Milch von eigenen Kühen her. Alle Sorten des Thomashofs sind aus naturbelassener, pasteurisierter Kuhmilch und haben einen leckeren, aromatischen Geschmack. Unsere Sorten reichen von Tomate-Oregano, Paprika-Knoblauch und Bockshorn-Klee bis hin zum klassischen Naturkäse. Natürlich werden auch viele verschiedene Variationen an Ziegenkäse angeboten.

Äpfel und Apfelsaft vom Obsthof Riess aus Geitelde

Eine große Auswahl an Apfelsorten und Saft liefert uns der Obsthof Riess aus Geitelde. Die Äpfel schmecken aromatisch und sind garantiert direkt aus Geitelde. Matthias Riess lässt regelmäßig Säfte aus seinen Äpfeln herstellen, die wir auch bei uns im Hofladen anbieten.

Weine vom Weingut Horter aus Rheinhessen

Das Weingut Horter produziert eine große Auswahl an hochwertigen Weinen aus Trauben von den eigenen Weinbergen. Der Jungwinzer Karsten Horter kommt uns regelmäßig zum Kürbisfest sowie zu unseren Wein- und Genussabenden besuchen. Der Wein- und Genussabend wird im März und November in unserem Hofladen veranstaltet. Hierbei servieren wir Ihnen ein Vier-Gänge-Menü, das aus eigenen und regionalen Produkten zubereitet wurde. Passend dazu serviert Ihnen Karsten Horter ausgewählte Weine und gibt einen Einblick in den Weinanbau von Rheinhessen.

Weingut vom Weingut Krieger aus der Pfalz

Seit den Anfängen unserer Direktvermarktung werden wir mit Weinen vom Weingut Krieger aus der Pfalz beliefert. Diese qualitativ hochwertigen Weine werden im familieneigenen Weingut produziert und bestechen mit ihrer großen Auswahl und bestem Geschmack.

Prosecco vom Weingut Köth

Wir freuen uns, Ihnen in unserem Hofladen eine große Auswahl an verschiedenen Proseccos vom Weingut Köth anzubieten. Die Auswahl ist schier grenzenlos und somit haben Sie die Qual der Wahl: vom Granatapfel-, Papaya-Chili, Erdbeer-, Cassis- oder Holunderblütensecco bis hin zum weihnachtlichen Natale-Secco. Wir sind sicher, dass auch für Ihren Geschmack etwas dabei sein wird.

Wildspezialiäten von der Fleischerei Munstermann aus Munster

Wildspezialitäten sowie eine große Auswahl an hausgemachten Ragouts und Pasteten erhalten wir von der Fleischerei Munstermann aus Munster in der Lüneburger Heide.

Weihnachtsgeflügel & Hähnchenfleisch

Wöchentlich erhalten Sie frisches Freiland-Geflügel vom Geflügelhof Hörning aus Meinersen. Die Tiere werden in kleinen Gruppen gehalten und haben sehr viel Auslauf. Zur artgerechten Haltung gehört auf diesem Familienbetrieb unter anderem auch eine getreidebetonte Fütterung ohne Zusatzstoffe und eine stressfreie Schlachtung direkt auf dem eigenen Hof.

Kaffee von der LiKe Rösterei

„LiKe“ steht für „Leidenschaft im Kaffee entdecken“. Mit enormen Wissen rund um die unterschiedlichsten Kaffeebohnen, Röstungen, etc. und mit ganz viel Herzblut führen die beiden Gründer dieses Unternehmen. Mischungen wie z.B. „LiKe´s Harmonie“ oder der Espresso „Schwarzer Löwe“ werden röstfrisch Aromabeuteln aus Kraftpapier mit gesondertem  mit Aromaventil angeboten. Der Kaffee bleibt besonders frisch.

Honig vom Imker Adalbert Brunn aus Schöningen
Griechische Spezialitäten von der Honig und Olivenwelt aus Eickhorst
Nudeln und Pestos von Albgold aus Schwaben
Pestos und Brotaufstriche von der Firma Chiron
Gewürze von der Gewürzerie Löwenkraut aus Braunschweig
Schokolade und Pralinen vom Dorfladen Keyers aus Gielde
Eingelegtes Gemüse vom Hof Löbke in Ibbenbühren