Aktuelles von Papes Gemüsegarten

Hühnersuppe ist nicht nur ein wohlschmeckendes Gericht, sondern auch eine Wohltat für Körper und Seele. Diese traditionelle Suppe ist nicht umsonst als "Hühnersuppe für die Seele" bekannt, denn sie wärmt nicht nur den Magen, sondern spendet Trost und Linderung in jeder Jahreszeit. Besonders für gesundheitsbewusste Menschen, die auf regionale und frische Zutaten setzen, ist die Hühnersuppe eine hervorragende Wahl. (mehr …)

Unsere Kürbisscheune freut sich auf Ihren Besuch! Vom 2.9. bis 12.11. begrüßen wir Sie an jedem Wochenende samstags und sonntags in der Zeit von 11 bis 17 Uhr auf unserem herbstlich geschmückten Hof in Watenbüttel! Stöbern Sie in unserer Kürbisscheune und genießen Sie dabei unsere traditionelle Kürbissuppe, frisch gebackenen Kuchen, hausgemachte Waffeln und erfrischende Getränke. (mehr …)

Direkt vor dem schönen Braunschweiger Rathaus findet im Juli und August der Abendmarkt statt und wir sind mit dabei! (mehr …)

Die Regionalwert-Leistungsrechnung bewertet die Leistungen des Betriebs in den Themenfeldern Ökologie, Soziales und Regionalökonomie. Basis der Berechnung sind die vom Betrieb eingegebenen Daten, gemessen in circa 300 Kennzahlen. (mehr …)

Unsere Fenchelgemüse-Rezept ist blitzschnell gemacht. Das bedeutet, dass Sie mit minimalem Zeitaufwand und wenigen Zutaten eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit erhalten. Es lohnt sich, es auszuprobieren – und das gilt übrigens nicht nur für echte Fenchelfans. Wir empfehlen dieses Fenchelrezept als Beilage zu anderen Gerichten oder um Ihre Brotmahlzeit (unser leckeres Vollkornbrot z.B.) aufzuwerten! (mehr …)

Fruchtbalsam bzw. Fruchtbalsamessig ist eine vielseitige Zutat, die in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Hier sind einige Ideen, wie Sie unsere Neulinge aus dem Shop in Ihrer Küche einsetzen können: Salatdressings: Verwenden Sie zum Beispiel den Orangen-Fruchtbalsam als Basis für ein erfrischendes Salatdressing. Kombinieren Sie ihn mit Olivenöl, etwas Honig, Senf, Salz und Pfeffer für eine köstliche Vinaigrette. Marinaden: Geben Sie Mango-Fruchtbalsam zu Marinaden für Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte hinzu. Er verleiht den Gerichten einen tropischen und fruchtigen Geschmack. Verfeinern Sie die Marinade mit Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und etwas Öl. Käseplatten: Servieren Sie Feigen-Balsam als Begleitung zu Käseplatten. Er...

Schnell, lecker und gesund: Es gibt immer mehr moderne Spargelrezepte, die ohne klassische Buttersoße auskommen. Sowohl weißer als auch grüner Spargel passen als Zutat in viele Gerichte einer gesunden Ernährung. Wie wäre es zum Vatertag an Christi Himmelfahrt, 18. Mai 2023, mit gegrilltem Spargel? Das frisch geerntete Gemüse vom Anbauer aus der Region bekommt auf dem Grill ein tolles Aroma – und ist nicht nur eine perfekte Beilage zu Fisch oder Fleisch, sondern sollte durchaus auch mal die Hauptrolle spielen, rät das deutsche Netzwerk der Spargel- und Beerenverbände e.V.. Damit Spargel auf dem Grill nicht trocken wird, sollte er mit...

Braunschweig, Watenbüttel, 16. Mai 2023: die Niedersächsische Spargelstraße wird 25 Jahre alt. 1998 wurde der Verein eingetragen und im Folgejahr die Route in Betrieb genommen. Die an der Straße liegenden Orte wurden seitdem touristisch begleitet, betreut und auf vielen Messen und Veranstaltungen beworben. Papes Gemüsegarten ist eine Station auf der Niedersächsischen Spargelstraße und freut sich über das Jubiläum. Die Route soll niedersächsische Spargelanbaugebiete verbinden und als touristisches Ziel ansprechend machen. Mittlerweile kümmern sich knapp 90 Mitglieder des Vereins um Werbung für Landschaften und ihre touristischen Attraktionen rund um die niedersächsischen Spargelanbaugebiete, die Herausstellung des Leistungsangebotes von Spargelerzeugern, Gastronomie und Hotellerie...